Echipamentele inteligente de bucătărie cu comenzi simple și intuitive fac viața mai ușoară.
Ecranul tactil al iCombi Pro poate fi personalizat pentru a se asigura că oricine îl poate folosi.
Perfect pentru restaurante, catering pentru companii, servicii alimentare și comerț cu amănuntul.
Inovație în bucătărie pentru profesioniști sau începători, astfel încât toată lumea să se simtă într-un mediu plăcut, imediat. Chiar și în condiții agitate, stresante, curba de învățare
și erorile de gătit sunt minime.
Cuptor Rational 6 tăvi iCombi Pro – Electric
Capacitate 6x GN1/1, 12x GN1/2
Putere electrică 10,8 kW
Panou Touchscreen color 10.1″
Dimensiuni 850x842x754 mm
1200 programe / 12 pași
iCooking – sistem inteligent gătit
iProduct Manager – sistem organizare
iDenisty Control – sistem climă
iCare – sistem inteligent curățare
Generator de abur / boiler inclus
Sistem automat spălare +Dus mână
9 Programe de curățare
Abur+convecție 30-300 gr C
Abur 30-130 convecție 30-300 gr C
Alimentare 380V
Capacitate 6x GN1/1, 12x GN1/2
Putere gaz 13 kW
Panou Touchscreen color 10.1″
Dimensiuni 850x842x754 mm
1200 programe / 12 pași
iCooking – sistem inteligent gătit
iProduct Manager – sistem organizare
iDenisty Control – sistem climă
iCare – sistem inteligent curățare
Generator de abur / boiler inclus
Sistem automat spălare +Dus mână
9 Programe de curățare
Abur+convecție 30-300 gr C
Abur 30-130 convecție 30-300 gr C
Generator de abur / boiler inclus
Sistem automat spălare +Dus mână
9 Programe de curățare
Abur+convecție 30-300 gr C
Abur 30-130 convecție 30-300 gr C
Alimentare 380V
Capacitate 10x GN1/1
Putere electrică 18,9 kW
Panou Touchscreen color 10.1″
Dimensiuni 850x842x1014 mm
1200 programe / 12 pași
iCooking – sistem inteligent gătit
iProduct Manager – sistem organizare
iDenisty Control – sistem climă
iCare – sistem inteligent curățare
Cuptor Rational 10 tăvi, gaz
SelfCooking Control
Hi Density Control
Efficient LevelControl
Sistem Clima PlusCareControl
iCooking Control
iLevel Control
Sondã de temperaturã
Autorevers
Alimentare gaz
Putere gaz 22 kW / 24 kW
Generator de abur / boiler inclus
Sistem automat spălare +Dus mana
9 Programe de curățare
Abur+convecție 30-300 gr C
Abur 30-130 convecție 30-300 gr C
Alimentare 380V
furnizor Rational – Germania
Capacitate 20x GN1/1, 40x GN1/2
Putere electrică 37,2 kW
Panou Touchscreen color 10.1”
Dimensiuni 877x913x1807 mm
1200 programe / 12 pași
iCooking – sistem inteligent gătit
iProduct Manager – sistem organizare
iDenisty Control – sistem clima
iCare – sistem inteligent curățare
Capacitate 20x GN1/1, 40x GN1/2
Putere gaz 42 kW
Panou Touchscreen color 10.1″
1200 programe / 12 pasi
iCooking – sistem inteligent gătit
iProduct Manager – sistem organizare
iDenisty Control – sistem climă
iCare – sistem inteligent curățare
Generator de abur / boiler inclus
Sistem automat spãlare +Dus mânã
9 Programe de curățare
Abur+convecție 30-300 gr C
Abur 30-130 convecție 30-300 gr C
Alimentare 220V
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m². Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
Capacitate: 6 x 1/1 GN sau 12 x 1/2 GN
Număr de mese: 30 – 100
Dimensiuni: 850 l x 842 d x 754 h
Cuptor ușor de operat, care include capacitatea de a salva până la 100 de programe de rețete, ceea ce înseamnă că puteți recupera rapid un volum mare de articole diferite din meniu. Când vine vorba de curățarea cuptorului, există patru programe de curățare automată disponibile pentru a asigura eficiența îndelungată a produsului.
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m². Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
Capacitate: 6 x 1/1 GN sau 12 x 1/2 GN
Număr de mese: 30 – 100
Dimensiuni: 850 l x 842 d x 754 h
Cuptor ușor de operat, care include capacitatea de a salva până la 100 de programe de rețete, ceea ce înseamnă că puteți recupera rapid un volum mare de articole diferite din meniu. Când vine vorba de curățarea cuptorului, există patru programe de curățare automată disponibile pentru a asigura eficiența îndelungată a produsului.
Capacitate: 10 x 1/1 GN SAU 20 x 1/2 GN
Număr de mese: 80 – 150
Dimensiuni: 850 l x 842 d x 1064 h
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m². Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m². Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
Capacitate: 10 x 1/1 GN sau 20 x 1/2 GN
Număr de mese: 150 – 300
Dimensiuni: 1072 l x 1042 d x 1064 h
Cuptorul Rational 10 tăvi Icombi Classic oferă o gamă largă de moduri, inclusiv abur și convecție pentru diferite alimente și stiluri de gătit, astfel încât este ideal pentru servicii alimentare și restaurante cu randament ridicat. Complet compatibil gastronorm, cuptorul poate găzdui până la zece tigăi 2/1, făcându-l perfect pentru transferul rapid între aparate și produce între 150 și 300 de mese pe zi.
Cuptor ușor de operat, care include capacitatea de a salva până la 100 de programe de rețete, ceea ce înseamnă că puteți recupera rapid un volum mare de articole diferite din meniu. Când vine vorba de curățarea cuptorului, există patru programe de curățare automată disponibile pentru a asigura eficiența îndelungată a produsului.
Cuptorul Rational Icombi Classic 201E oferă o gamă largă de moduri, inclusiv abur și convecție pentru diferite alimente și stiluri de gătit, astfel încât este ideal pentru servicii alimentare și restaurante cu randament ridicat. Complet compatibil gastronorm, cuptorul poate găzdui până la douăzeci de tigăi 1/1 făcându-l perfect pentru transferul rapid între aparate și produce între 150 și 300 de mese pe zi.
Cuptor ușor de operat, care include capacitatea de a salva până la 100 de programe de rețetă, ceea ce înseamnă că puteți recupera rapid un volum mare de articole diferite din meniu. Când vine vorba de curățarea cuptorului, există patru programe de curățare automată disponibile pentru a vă asigura că cuptorul dumneavoastră rămâne curat și continuă să producă rezultate excelente
Capacitate: 20 x 1/1 GN sau 40 x 1/2 GN
Număr de mese: 150 – 300
Dimensiuni: 877 l x 913 d x 1807 h
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m². Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
Cuptorul Rational Icombi Classic 201G oferă o gamă largă de moduri, inclusiv abur și convecție pentru diferite alimente și stiluri de gătit, astfel încât este ideal pentru servicii alimentare și restaurante cu randament ridicat. Complet compatibil gastronorm, cuptorul poate găzdui până la douăzeci de tigăi 1/1 făcându-l perfect pentru transferul rapid între aparate și produce între 150 și 300 de mese pe zi.
Cuptor ușor de operat, care include capacitatea de a salva până la 100 de programe de rețetă, ceea ce înseamnă că puteți recupera rapid un volum mare de articole diferite din meniu. Când vine vorba de curățarea cuptorului, există patru programe de curățare automată disponibile pentru a vă asigura că cuptorul dumneavoastră rămâne curat și continuă să producă rezultate excelente.
Capacitate: 20 x 1/1 GN
Număr de mese: 150 – 300
Dimensiuni: 877 l x 913 d x 1872 h
iCombi Classic este cu adevărat multi-talentat și va deveni rapid asistentul indispensabil în bucătărie. Înlocuiește numeroase aparate convenționale cu o amprentă mai mică de aprox. 1 m².
Este robust, performant, puternic, eficient și ușor de utilizat. Funcțiile impresionante garantează o calitate ridicată a gătitului.
Vario 2-XS
Număr de porții: până la 30
Volum efectiv 2 × 17 litri
Suprafața de gătit 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2)
Opțiuni
iZoneControl
Gătitul la temperatură joasă
(peste noapte, sous vide, confit)
Wifi
Intrare apă R 3/4″
Ieșire apă DN 40
Sarcina conectată (3NAC 400V) 14 kW
Siguranță (3NAC 400V) 20 A
Tehnologia inteligentă gătește, coace și prăji într-un singur sistem de gătit. Rapid și precis. Fiecare fel de mâncare este pregătit separat, dar eficient din punct de vedere al costurilor. Calitate excelentă cu personal puțin. Bucătăriile mari trebuie să concilieze nevoile conflictuale pentru a rămâne economice. La fel ca noul iVario Pro, care vă oferă precizie de producție, productivitate, viteză și flexibilitate.
iCookingSuite
Control inteligent printr-o singură atingere cu iCookingSuite, inteligența de gătit din iVario. Cine adaptează procesul de gătit la mâncare, care aduce totul la rezultatul dorit, care învață de la tine, se adaptează la obiceiurile tale de gătit și te avertizează când să acționezi, cum ar fi întoarcerea unei fripturi. Nu puteți arde sau fierbe nimic pe el. Dacă vrei să dai mâncării propria întorsătură, poți interveni în procesul de gătit.
iZoneControl
Variație largă în spațiu minim cu opțiunea iZoneControl. Vă permite să creați până la patru zone dintr-o bază de tigaie și puteți alege dimensiunea, poziția și forma după cum doriți. Acum puteți pregăti aceleași sau diferite tipuri de mâncare într-o singură tigaie. Simultan sau cu întârziere, la aceeași temperatură sau la o temperatură diferită. Cu o sondă nucleară sau prin timp. Întotdeauna fără supraveghere, fără echipament suplimentar de bucătărie, fără risipă de energie.
iVarioBoost
Combinația de elemente de încălzire ceramice și o bază de tigaie rezistentă la zgârieturi, cu răspuns rapid pentru o eficiență ridicată, viteză excelentă și o distribuție uniformă a căldurii. Sistemul integrat de management al energiei iVarioBoost consumă cu până la 40% mai puțină energie decât mașinile de gătit convenționale și oferă în continuare capacitate de rezervă. Acest lucru vă permite să prăjiți rapid cantități mari și temperatura nu scade atunci când adăugați ingrediente reci.
Viteză
Cu funcția opțională de gătit rapid, puteți obține timpi de gătit cu până la 35% * mai scurti. Creșterea automată a presiunii și decompresia fac ca iVario Pro să fie rapid și ușor.
Management eficient al energiei
Sistemul de încălzire iVarioBoost combină puterea, viteza și precizia. Puterea de rezerva si distributia precisa a caldurii pe toata suprafata asigura ca preparatul sa functioneze perfect. Aceasta este de până la 4 ori mai rapidă decât tehnologia convențională a bucătăriei, cu până la 40% mai puțin consum de energie.
Funcții inteligente
Calitate ridicată a alimentelor nesupravegheate, operare ușoară, producție accelerată, flexibilitate eficientă, aceasta este lucrul modern cu un sistem inteligent de gătit.
Cele mai bune conditii de munca
iVario Pro face Bucătăria ergonomică, care economisește forța de muncă, sigură și eficientă. Bun pentru ziua de lucru. Bun pentru sănătate.
Prăjiți, fierbeți, prăjiți și multe, multe altele cu ușurință și precizie cu echipamentul electric cu 2 cuve Rational iVario Pro 2-S cu o capacitate de 2 x 25 litri!
Nu numai că veți economisi spațiu prin înlocuirea mai multor aparate cu acest echipament extrem de dinamic, dar veți economisi și timp și energie.
iCookingSuite
Control inteligent printr-o singură atingere cu iCookingSuite, inteligența de gătit din iVario. Cine adaptează procesul de gătit la mâncare, care aduce totul la rezultatul dorit, care învață de la tine, se adaptează la obiceiurile tale de gătit și te avertizează când să acționezi, cum ar fi întoarcerea unei fripturi. Nu puteți arde sau fierbe nimic pe el. Dacă vrei să dai mâncării propria întorsătură, poți interveni în procesul de gătit.
iZoneControl
Variație largă în spațiu minim cu opțiunea iZoneControl. Vă permite să creați până la patru zone dintr-o bază de tigaie și puteți alege dimensiunea, poziția și forma după cum doriți. Acum puteți pregăti aceleași sau diferite tipuri de mâncare într-o singură tigaie. Simultan sau cu întârziere, la aceeași temperatură sau la o temperatură diferită. Cu o sondă nucleară sau prin timp. Întotdeauna fără supraveghere, fără echipament suplimentar de bucătărie, fără risipă de energie.
iVarioBoost
Combinația de elemente de încălzire ceramice și o bază de tigaie rezistentă la zgârieturi, cu răspuns rapid pentru o eficiență ridicată, viteză excelentă și o distribuție uniformă a căldurii. Sistemul integrat de management al energiei iVarioBoost consumă cu până la 40% mai puțină energie decât mașinile de gătit convenționale și oferă în continuare capacitate de rezervă. Acest lucru vă permite să prăjiți rapid cantități mari și temperatura nu scade atunci când adăugați ingrediente reci.
Viteză
Cu funcția opțională de gătit rapid, puteți obține timpi de gătit cu până la 35% * mai scurti. Creșterea automată a presiunii și decompresia fac ca iVario Pro să fie rapid și ușor.
Capacitate: 2 x 25 Litri cu presiune
Număr de mese p/zi: 50 – 100
Dimensiuni: 1100 l x 938 d x 485 h
RATIONAL iVario Pro este aparatul de gătit multifuncțional pentru bucătăria dvs., care înlocuiește aparatele tradiționale de gătit, cum ar fi tigăi, ceainice, cazane, aragazuri și friteuze, economisind până la 30% spațiu în bucătărie. Acest lucru într-o singură unitate, poate fierbe, prăji și prăji și este de până la 4 ori mai rapid și utilizează cu până la 40% mai puțină energie în comparație cu echipamentele tradiționale de gătit. Timpul de curățare este, de asemenea, minim, deoarece nimic nu se lipește sau nu se gătește prea mult. De asemenea, funcționează zi și noapte pentru tine, iar perioadele neproductive sunt reduse la minimum.
Caracteristici
iCookingSuite detectează automat cerințele de gătit și ajustează temperatura și timpul în consecință
iZoneControl vă permite să împărțiți iVario în patru zone și puteți alege dimensiunea, poziția și forma dorite
Opțiune de gătit sub presiune. Pentru atunci când trebuie să faci lucrurile mai repede
Beneficii
Ușor de operat și are ca rezultat alimente de înaltă calitate
Fără lipire sau fierbere și alimente de calitate consistentă
Încălziți doar cât aveți nevoie din bază. Oferind flexibilitate și eficiență
Mai multă capacitate, timpi mai scurti de gătit și mai multă productivitate
Producator: Rational – Germania
Furnizor: Mentori de Gust
Caracteristici
iCookingSuite detectează automat cerințele de gătit și ajustează temperatura și timpul în consecință
iZoneControl vă permite să împărțiți iVario în patru zone și puteți alege dimensiunea, poziția și forma dorite
Opțiune de gătit sub presiune. Pentru atunci când trebuie să faci lucrurile mai repede
Beneficii
Ușor de operat și are ca rezultat alimente de înaltă calitate
Fără lipire sau fierbere și alimente de calitate consistentă
Încălziți doar cât aveți nevoie din bază. Oferind flexibilitate și eficiență
Mai multă capacitate, timpi mai scurti de gătit și mai multă productivitate
Producator: Rational – Germania
Furnizor: Mentori de Gust
